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Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes

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Descripción

Descripción

Ofrece una herramienta didáctica sencilla, para dar variedad a la dieta individual del paciente.

Agrupa los alimentos que tienen cantidades de nutrimentos similares.
Por ejemplo, el SMAE menciona que 1 manzana tiene aproximadamente los mismos nutrimentos a los de 1 taza de mango picado.
Por lo que el paciente puede consumir cualquiera de los dos alimentos y obtener aproximadamente el mismo aporte nutricional.

Agrupa los alimentos de acuerdo a características básicas.

Los principales grupos son: frutas, verduras, cereales, leguminosas, origen animal, leche, grasa y azúcar. Estos a su vez contienen sub grupos los cuales se determinan en base a su cantidad de grasa o proteína.

Cada grupo tiene componente nutrición clave que permite determinar la cantidad de la porción del alimento.

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Peso 2 kg

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